In un precedente articolo abbiamo visto quali sono le migliori marche di coltelli da cucina e tra le più note spiccano sicuramente Global, Wusthof e Zwilling.
Oggi vi vogliamo parlare di un altro brand, spagnolo, che propone coltelli dall’ottimo rapporto qualità prezzo: 3 Claveles.
Ovviamente non sono coltelli paragonabili ai grandi marchi Tedeschi e Giapponesi, ma sono comunque di buona qualità e particolarmente indicati per un uso domestico e per chef alle prime armi.
Il marchio 3 Claveles, prodotto dall’azienda Bueno Hermanos, è specializzato in posate dal 1930 e da sempre è sinonimo di qualità, innovazione e design.
Tutti i coltelli da cucina 3 Claveles sono realizzati in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio. I manici sono ergonomici per una presa sicura e confortevole.
Grazie all’alta qualità dell’acciaio i coltelli risultano molto taglienti e affilati, durevoli nel tempo e resistenti alla corrosione e all’ossidazione. La durezza delle lame è di 56 HRC Rockwell.
I coltelli Claveles sono realizzati con tre tipi di lama: seghettata, con filodritto o alveolata.
L’azienda spagnola produce una grande varietà di coltelli: spelucchino, per verdure, per intaglio, da chef, santoku, per pane, per disossare e per sfilettare.
3 Claveles dispone di differenti linee di coltelli da cucina, ognuna con le sue caratteristiche, vediamo le principali serie:
Toledo: è tra le più vendute, con coltelli belli esteticamente e di buona qualità, forgiati in un unico pezzo di acciaio inossidabile. La lama è ben affilata e i coltelli sono ben bilanciati.
Uniblock: Coltelli realizzati con manico ergonomico in plastica (POM) fissato con tre rivetti. La lama è in acciaio inossidabile. I coltelli della linea Uniblock sono perfetti per un uso professionale o domestico.
Proflex: I coltelli della serie Proflex hanno la lama dura, sottile e flessibile, l’impugnatura è realizzata in materiale termoplastico di qualità, con un design ergonomico e antiscivolo per un maggiore comfort e sicurezza.
Tokyo: è la linea di coltelli tradizionali giapponesi, come lo Yanagiba, il coltello per sfilettare particolarmente indicato per sushi e sashimi.
Forgé: La linea di coltelli forgiati di alta qualità, concepiti per un uso professionale, realizzati in un unico pezzo di acciaio, resistenti e taglienti. Impugnatura ergonomica in plastica per una presa salda e sicura anche per lunghe lavorazioni
Evo: Coltelli dal design moderno di buona qualità per un uso domestico.
I MIGLIORI COLTELLI 3 CLAVELES
Coltello Santoku 3 Claveles Toledo
Coltello Santoku della linea Toleda, lama alveolata, affilata e robusta. Coltello ben bilanciato e maneggevole, ottima l’impugnatura ergonomica. La lama ha una buona tenuta del filo anche dopo un prolungato utilizzo.
Coltello perfetto per un uso casalingo e consigliato anche come idea regalo. Molto buono il rapporto qualità-prezzo
Coltello per pane 3 Claveles Toledo
Coltello per pane con lama seghettata per un taglio preciso e pulito. Il coltello fa parte della linea Toledo, realizzato in acciaio inossidabile e con manico in materiale plastico.
Coltello forgiato 3 Claveles Toledo, 20 cm
Coltello in acciaio forgiato con lama da 20 cm. Non troppo leggero, ma ben bilanciato e con impugnatura comoda ed ergonomica. Lama molto tagliente e con buona tenuta del filo.
Il coltello è utilizzabile anche in una cucina professionale ed è perfetto per i meno esperti, visto l’ottimo rapporto qualità-prezzo.
Custodia 3 Claveles per 6 coltelli
Astuccio porta coltelli da 6 pezzi, ideale per riporre i coltelli in sicurezza e per il trasporto. Materiali resistenti, facile da trasportare e buon prezzo.
Set di 2 Cotelli Sanoku + Affilatrice
Set di 2 coltelli Santoku della linea Toledo, con lama rispettivamente da 18 e 14 cm più l’affilatrice a tre strati.
I coltelli sono entrambi forgiati in un solo pezzo di acciaio, con manico ergonomico in plastica
3 Claveles Yanagiba Tokyo
Coltello giapponese Yanagiba, progettato con lama lunga e stretta estremamente tagliente, perfetto per il taglio del sushi e del sashimi e per lavorazioni artistiche e di precisione. Il manico è in plastica Lifoflex per una presa sicura.
Coltello da Chef 3 Claveles Uniblock
Coltello professionale da chef della linea Uniblock con lama larga in acciaio di alta qualità da 25 cm e manico in POM. Un coltello multiuso per professionisti o per uno uso casalingo.
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